Связаться с нами

  • (097) ?601-88-87
    (067) ?493-44-27
    (096) ?830-00-01

Статьи

апельсин

Цей термін має також інші значення див. апельсин . апельсин Цей термін має також інші значення див
Плодоносне дерево.
Іспанія наукова класифікація Міжнародне наукове назву

Citrus × sinensis ( L. ) Osbeck

ареал

ареал

апельсин ( лат. Cītrus × sinēnsis) - плодове дерево; вид роду Цитрус сімейства рутові ; а також плід цього дерева.

Апельсин - найпоширеніша цитрусова культура у всіх тропічних і субтропічних областях світу [2] .

гібрид , можливо, мандарина (Citrus reticulata) і помело (Citrus maxima) [3] .

Рослина культивувалося в Китаї ще за 2,5 тисячі років до н. е. В Європу було привезено португальськими мореплавцями. Після цього швидко поширилася мода на вирощування апельсинових дерев; для цього стали будувати спеціальні скляні споруди, названі оранжереями (від фр. orange - «апельсин»). Апельсинові дерева ростуть по всьому узбережжю Середземного моря (А також в центральній Америці ) [4] .

Слово «апельсин» запозичене з нідерландської мови; нід. appelsien (нині частіше вживається форма sinaasappel), так само як і ньому. Apfelsine, є калька з фр. pomme de Chine (буквально - «яблуко з Китаю», а тепер ця назва витіснене словом orange) [5] .

Досить високе дерево, відноситься до трибе цитрусові (Citreae) підродини помаранчеві (Aurantioideae) сімейства рутові (Rutaceae) [6] . Цілісні багаторічні листя апельсина з'єднуються зі своїми крилатими черешками за допомогою проміжного широкого зчленування. Білі квітки сидять по шість, кистями і складаються з пятіраздельная малораскривающегося оцвітини з товстими долями, безлічі тичинок і одиночної вільної, або «верхній», зав'яззю (відомі як «fleurs d'orange»).

Формула квітки : * K 5 C 5 A ∞ G (∞ _) {\ displaystyle \ ast K_ {5} \; C_ {5} \; A _ {\ infty} \; G _ {({\ underline {\ infty}})} } Формула квітки   : * K 5 C 5 A ∞ G (∞ _) {\ displaystyle \ ast K_ {5} \; C_ {5} \; A _ {\ infty} \; G _ {({\ underline {\ infty}})} }   [7] [7] .

плід - багатогніздні, багатосім'яний, з товстою двуслойной шкіркою. М'якоть складається з безлічі сокових мішечків - веретеновидних, заповнених соком волосків (за своїм походженням сокові мішечки представляють собою вирости внутрішньої епідерми плодолистків ). Плід такого пристрою, який відбувається з верхньої зав'язі і характерний також і для інших представників роду Цитрус ( лимон , помаранча і ін.), називається « Геспериди »; це - досить своєрідна різновид ягодообразная плода. У апельсина м'якоть легко розділяється на частки, які є гніздами плода; кожна містить одне або два насіння, розташованих одне над іншим [8] .

Зовнішній шар гесперид апельсина, званий через жовто-оранжевого забарвлення зрілих плодів флаведо (від лат. flavus - жовтий), містить велику кількість великих просвічують кулястих залозок, що містять ефірне масло . Внутрішній шар через білої губчастої структури у зрілих плодів називається альбедо (від лат. albus - білий); у апельсина альбедо пухке, так що м'якоть легко відділяється від шкірки. Сорти так званих пупкових апельсинів мають цікаву аномалією гесперид: гинецей у них утворює два ряди плодолистків, в результаті чого розвиваються два плоди, причому один з них рудиментарен і знаходиться у верхівки другого, більшого плода; цей маленький плід можна бачити через невеликий отвір ( «пупок») в шкірці великого плода [9] .

За смаковими якостями загалом понад цінуються тонкошкірі, соковиті, великі і повноцінні апельсини мальтійські, генуезькі, малагскіе і сицилійські, або Мессинской.

Окремі дерева мають велику - як у дуба - крону і живуть до 100-150 років; в урожайний рік вони здатні дати до 38 000 плодів [4] .

Завдяки наявності в апельсинах комплексу вітамінів та інших біологічно активних речовин , Ці цитрусові рекомендують для профілактики і лікування гіповітамінозу , Захворювань печінки, серця і судин, обміну речовин. пектини , Які містяться в апельсинах, сприяють процесу травлення, посилюють моторну функцію товстого кишечника і зменшують в ньому гнильні процеси. сік апельсина - протицинготний засіб.

З шкірки апельсинів отримують цедру , Використовують для приготування настоїв і варення . В Болоньї і Флоренції шкірка апельсинів використовується для приготування різного роду лікерів . З апельсинової цедри отримують апельсинове масло .

Сік апельсина широко використовується в якості напою в ресторанах і кафе.

Апельсини вимагають при перевезенні дуже хорошою укладання і легко псуються, тому їх знімають недозрілими і упаковують в ящики по 200-500 штук, загорнуті кожен в непроклеєний папір.

Вирощування апельсинів є важливою частиною економіки США (штати Флорида і Каліфорнія ), І таких країн як Бразилії, Мексики, Пакистану, Китаю, Індії, Італії, Ірану, Єгипту, Туреччини. Кілька менше значення має для Іспанії, Південної Африки та Греції.

У порівнянні з 1974 роком у 2004 році виробництво апельсинів подвоїлася, збільшившись на 99,8%.

  • В Аргентині для транспортування фруктів (в основному апельсинів) був розроблений літак FMA I.Ae. 38 Naranjero . Назва транспортника ( ісп. Naranjero) перекладається як «Апельсиновий» або «Торговець апельсинами» [13] .
  • пам'ятник апельсину [14] , Створений скульптором Олександром Токарева, був відкритий в Одесі 2 вересня 2004 року в честь 210-річчя міста. Згідно з легендою, колись саме апельсини врятували Одесу від занепаду. Павло I не любив починання Катерини II, з цієї причини фінансування будівництва одеського порту було припинено. Дізнавшись про любов імператора до апельсинів, жителі Одеси відправили йому в лютому в якості презенту 3000 грецьких апельсинів, які в той час в Росії були дивовижним товаром. Завдяки цьому через кілька місяців Одеса отримала 250000 [ чого? ] На будівництво порту. Скульптура діаметром близько 12 м являє собою бронзовий апельсин, встановлений на постаменті. Усередині нього замість однієї з часточок встановлена ​​статуя Павла I і трійка коней, впряжённих в апельсин.
  1. Про умовності вказівки класу дводольних в якості вищого таксону для описуваної в даній статті групи рослин см. розділ "Системи APG" статті "Дводольні" .
  2. Енциклопедичний словник лікарських, ефіроолійних і отруйних рослин / Упоряд. Г. С. Оголевец. - М.: Сельхозгиз, 1951. - С. 22. - 584 с.
  3. Nicolosi, E. et al. Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers // Theoretical and Applied Genetics. - 2000. - № 100 (8). - P. 1155-1166. - DOI : 10.1007 / s001220051419 . Читальний зал 13 грудня 2013 року. .
  4. 1 2 Івченко, С. І. Загадки цинхони. - М.: Молода гвардія , 1965. - С. 127-128. - 208 с.
  5. Циганенко, Г. П. Етимологічний словник російської мови. - 2-е вид. - Київ: Радянська школа , 1989. - С. 18. - 511 с. - ISBN 5-330-00735-6 .
  6. Grant, M., Blackmore, S., Morton, C. Pollen morphology of the subfamily Aurantioideae (Rutaceae) // Grana. - 2000. - № 39 (1). - P. 8-20. - DOI : 10.1080 / 00173130150503768 .
  7. Барабанов, Е. І. Ботаніка: підручник для студ. вищ. навч. закладів. - М.: Видавництво. центр «Академія», 2006. - С. 300. - 448 с. - ISBN 5-7695-2656-4 .
  8. Життя рослин, т. 5, ч. 2, 1981 , С. 238-239.
  9. Життя рослин, т. 5, ч. 2, 1981 , С. 239.
  10. виробництво апельсин (неопр.).
  11. Spiegel-Roy P. On the chimeral nature of the Shamouti orange // Euphytica. - 1979. - Т. 28, № 2. - С. 361-365.
  12. Кунах В. А. Геномна мінливість соматичних клітин рослин // Біополімери і клітина. - 1995. - Т. 11, № 6.
  13. IA 38 Hörten - Crónicas y testimonios архівна копія від 23 листопада 2012 на Wayback Machine (Ісп.)
  14. Пам'ятник апельсину - Вікіпедія

Новости

Все товары для праздника оптом купить
Как сделать правильный выбор в работе, бизнесе и жизни, о котором никогда не придется жалеть. Мы хотим рассказать вам об удивительной и очень простой технике 7 вопросов, которые позволят оценить ситуацию

Пиротехника своими руками в домашних
Самые лучшие полезные самоделки рунета! Как сделать самому, мастер-классы, фото, чертежи, инструкции, книги, видео. Главная САМОДЕЛКИ Дизайнерские

Фольгированные шары с гелием
Для начала давайте разберемся и чего же выполнен фольгированный шар и почему он летает дольше?! Как вы помните, наши латексные шарики достаточно пористые, поэтому их приходится обрабатывать специальным

Как сделать красивую снежинку из бумаги
Красивые бумажные снежинки станут хорошим украшением дома на Новый год. Они создадут в квартире атмосферу белоснежной, зимней сказки. Да и просто занимаясь вырезанием из бумаги снежинок разнообразной

Надувные шарики с гелием с доставкой
На праздники часто бывают востребованы воздушные шарики, надутые гелием. Обычно, их покупают уже готовыми (надутыми) и привозят на праздник. Или, приглашают специалистов, которые приезжают и надувают

Как сделать из бумаги самолет
 1. Самолеты сделанный по первой и второй схеме являются самыми распространенными. Собирается такое оригами своими руками достаточно быстро, несмотря на это самолет летит достаточно далеко за счет свое

Аниматоры на детские праздники в Зеленограде
Уж сколько раз твердили миру…Что готовиться ко дню рождения нужно заранее, а не бегать в предпраздничный день угорелой кошкой. Нельзя впихнуть в 24 часа дела, рассчитанные на недели. К празднику нужно

2400 наименований пиротехники
В последние десятилетия наша страна может похвастаться появлением нескольких десятков отечественных производителей, специализирующихся на выпуске пиротехники. Если вы сомневаетесь, какой фейерверк заказать,