Пісна солодка випічка - рецепти смачних кексів з фото

Пісні кекси без яєць і молочних продуктів

Різдвяний піст розпочався 28 листопада і триватиме 40 днів . Пропонуємо добірку смачною солодкої випічки спеціально для тих, кому хочеться що-небудь спекти до чаю, забувши про яйця і вершкове масло.

Шоколадно-кавові кекси

шоколадні кекси

Інгредієнти:

• 2 1/4 склянки борошна
• 1/2 склянки какао
• 1 1/2 склянки цукру
• 1 ч.л розпушувача
• 1/2 ч.л. солі
• 1 стакан теплого кави
• 1/2 склянки рослинного масла
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 40 г нарізаного гіркого шоколаду

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 180 С. Застелить формочки для кексів паперовими вкладишами.
2. У великій мисці змішати борошно, какао, цукор, ваніль, соду, розпушувач і сіль. Окремо з'єднати кави і масло.
3. Додати рідкі інгредієнти в сухі і перемішати до однорідності. Наповнити тісто формочки на 2/3. Відправити в духовку на 20-25 хвилин. Перед подачею остудити.

Пісні кекси з родзинками і вівсянкою

Кекси з родзинками

Інгредієнти:

• 125 г борошна
• 50 г вівсяних пластівців
• 50 г родзинок
• жменя волоських горіхів
• 50 г цукру або меду
• 100 г яблучного пюре
• 35 мл рослинного масла
• 1 ч.л. розпушувач
• 1/2 ч. Л. ванільного цукру
• щіпка морської солі

Рецепт приготування:

1. Вівсяні пластівці подрібнити в блендері.
2. Ізюм замочити в гарячому чаї на 30 хвилин. Горіхи порубати.
3. Змішати просіяне борошно з вівсяної крихтою, розпушувачем, сіллю, родзинками і горіхами.
4. Додати цукор, яблучне пюре, масло і ваніль, ретельно перемішати.
5. Розкласти тісто по формочках, наповнюючи їх на 3/4 висоти. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці до сухої шпажки.

Пісні апельсинові кекси

Пісні апельсинові кекси

Інгредієнти:

• 120 г цільнозернового борошна
• 80 г борошна
• 120 г цукру + 1/4 склянки для цукатів
• 2 великих апельсина
• 80 мл рослинного масла без запаху
• 1 ч.л. розпушувача для випічки
• 1/4 ч.л. солі
• 1 ч.л. ванільного екстракту

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до температури 180 С. Форми для маффінів змастити тонким шаром рослинного масла і присипати борошном.
2. Апельсини ретельно помити і зняти цедру. Частина цедри натерти на дрібній тертці (потрібна 1 ст.л.), а решту зняти смужками. Вичавити сік.
3. У каструльку налити 1/4 склянки води і додати 1/4 ст. цукру. Довести сироп до кипіння, додати апельсинову цедру і варити, поки сироп не загусне.
4. У велику миску просіяти обидва види борошна, цукор, сіль, 1 ст.л. апельсинової цедри і розпушувач. Ретельно перемішати все віночком або лопаткою.
5. В окремій мисці збити виделкою масло, ваніль і апельсиновий сік.
6. З'єднати рідку і суху суміш, перемішати до однорідності.
7. Розкласти тісто по формочках і випікати 20-25 хвилин, до сухої зубочистки.
8. Вийняти кекси з духовки, остудити протягом 10 хвилин. Полити сиропом з цедрою.

Нагадаємо, раніше "Сегодня" ділився рецептом пісних бананових оладок з корицею . Також ми розповідали, як приготувати дієтичне печиво без цукру .

Дивіться відео, як приготувати пісні булочки з родзинками і розмарином:

Всі подробиці в спецтемі Різдвяний піст: правила харчування і рецепти

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .