Друзі, пропоную вашій увазі ще один простий і швидкий рецепт - пиріг з яблуками з листкового тіста. Якщо брати готове тісто, то часу на приготування такої випічки піде мінімум, всього 25 хвилин! Та й начинку з яблук зробити теж дуже просто - нарізати плоди невеликими шматочками.
Однак при всій простоті приготування рецепта яблучного пирога , Є деякі маленькі тонкощі, з якими я з вами з задоволенням поділюся зараз.
Секрети приготування яблучного пирога
- Яблучка для начинки краще брати кислих або кисло-солодких сортів, це зробить пиріг більш ароматним, а смак - насиченим.
- Листкове тісто перед приготуванням пирога має бути розморожені, тому його потрібно заздалегідь вийняти з морозильної камери.
- Для яблучного пирога тісто краще брати листкове бездріжджове, з ним легше працювати - воно краще розкочується. Це актуально для тих, хто готує подібну випічку перший раз. І до того ж саме цей вид тесту надає готовому виробу більш шаруватий вигляд.
Тепер, коли ви знаєте основні моменти приготування пирога з яблуками з листкового тіста, давайте перейдемо до розгляду самого рецепта.
складові
- Яблука - 2 великі шт.
- Листкове тісто - 1 упаковка
- Кориця - до смаку
- Цукор - за смаком
Як приготувати пиріг з яблуками з листкового тіста
- Тісто вже розморозити і його можна розкачати в тонкий пласт, товщиною не більше 5 мм. Можна пиріг випекти квадратним, тоді просто покладіть розкачане тісто по прямокутній формі вашого листа на нього.
Обрізки тіста далеко не прибирайте, вони нам теж знадобляться.
- Укладемо тісто на деко для випікання, який попередньо змажемо рослинним або невеликим шматочком вершкового масла (це легко зробити якщо лист теплий, а також якщо використовувати обгортку від пачки масла), а зверху масло трохи прісиплем борошном. На пласт насиплемо пісок і корицю до смаку.
- Яблучка помиємо, разрежем навпіл, щоб видалити з них серцевину з насінням, і наріжемо тонкими часточками.
- Викладемо яблука тонким шаром, відступивши від країв приблизно 1,5 см, краї тіста загорніть по периметру пирога. А із залишків тіста розкачати невеликий шматок і наріжемо його смужками будь-якої товщини, ними і викладемо сіточку зверху яблучної начинки. Посиплемо зверху піском (можете додати і корицю за бажанням).
- Відправимо пиріг випікати в розігріту до 180-200 градусів на 20-30 хвилин.
Відео-рецепт яблучного пирога від Юлії Висоцької
Друзі, якщо вам сподобався рецепт, напишіть свої відгуки в коментарях. Мені дуже важливо знати вашу думку, це дозволить зробити сайт цікавішим і корисніше. Натисніть на соціальні кнопочки, так ви скажіть блогу спасибі.
Вступайте в групу Смачна кухня вКонтакте , Підписуйтесь на регулярну розсилку нових рецептів.
Дивіться також на смачній кухні і інші рецепти страв:
Як приготувати пиріг з куркою, картоплею і грибами з листкового тіста 
Пиріг з яблук антонівки (шарлотка): швидкий рецепт приготування в духовці 