Калорійність кави: з молоком, з цукром, без молока. Калорійність кави: без цукру, на 100 грам

1. Калорійність кави без цукру
2. Кава з молоком калорійність
3. Калорійність кави в залежності від виду напою

Калорійність кави - як її визначити, як контролювати, від чого вона залежить? На всі ці питання будуть дані відповіді в цій статті. Палкі дискусії про калорійність популярного напою то вщухають, то розпалюються з новою силою на популярних форумах кофелюбов і кавоманів.

Перш за все, пропоную дати визначення калорійності. Це слово має на увазі енергетичну цінність, тобто ту кількість енергії, яке получаетнаш організм при повному засвоєнні того чи іншого продукту.

І якщо Ви бажаєте отримати відповідь на питання, скільки калорій в напої, який п'єте саме Ви, то необхідно уточнити, що Ви п'єте. Калорійність напою потрібно визначати в залежності від його виду, так як у всьому світі люди п'ють різний кави.

Калорійність кави без цукру

У двохсотграмових чашечці напою з мелених кавових зерен міститься всього дві калорії. Уявляєте? Це офіційні дані Міністерства Сільського господарства США. Ви, напевно, вже звернули увагу, що американські вчені мають дуже багато досліджень на кавову тематику. Ці дві калорії з'являються, за твердженням фахівців, за рахунок білка і кавового масла, що міститься в обсмажених кавових зернах.

У російській літературі частіше зустрічається нульове значення його калорійності, природно без будь-яких добавок.

Вона змінюється в залежності від того, які інгредієнти додаєте в свій напій. Багато додають цукор, молоко, вершки, мед, сироп, морозиво та інші смаколики. Гіркуватий смак не всі можуть комфортно сприймати.

Важливо, що п'ємо різний обсяг напою за один раз, я маю на увазі розмір чашки. Багато цукру і молока - ось і калорії ростуть як сніжний ком.

Наприклад, чашка еспрессо об'ємом 28 грам містить 1-2 ккал, чашка об'ємом - 200 грам - 2 ккал, а розчинний напій, який користується величезною популярністю в Росії, містить 4 -5 ккал. І можна б радіти такій низькій калорійності!

Але багато хто користується добавками. Ось про них поговоримо докладніше далі.

Кава з молоком калорійність

Нижче я привожу найменування найбільш часто вживаних добавок і ккал на 100 грам:

Почнемо з молока, адже напій з молоком має величезну популярність. До речі, тут представлено багато оригінальних рецептів.

• Молоко коров'яче від 0,5% до 3,5% жирності має від 39 до 62 ккал;
• Знежирене молоко - 32;
• Знежирене порошкове молоко - 32;
• Цільне порошкове молоко - 60;
• Пряжене молоко 6% - 85;

Не забудемо згадати і згущене молоко:

• Молоко, згущене без цукру - 131;
• Молоко, згущене з цукром 8,5% - 295.

Тепер перейдемо до продуктів з нього - морозиву:

• Молочне - 132;
• Пломбір - 232;
• Вершкове - 183;

Дуже багато хто любить додавати вершки:

• Десяти процентні - 119;
• Двадцяти процентні - 207;
• Тридцяти п'яти процентні - 337;

• Спеціальні вершки для кави 8% - 102;

Ну і, звичайно, практично всіма додається:

Ми знаємо, що в столовій ложці міститься:

• Молока - 20 грам;
• Меду, згущеного молока - 25 грам;
• Сахара - 20-25 грам;

А в чайній ложці:

• Молока - 5 грам;
• Меду, згущеного молока - 10 грам;
• Сахара - 5-7 грам.

Тепер зовсім неважко розрахувати кількість додаткових калорій, які додаємо в свою чашечку. До речі, можна пити і Зелена кава Про це у мене на блозі є стаття.

Калорійність напою від однієї столової ложки молока збільшується в залежності від його жирності в межах від 7,8 ккал до 12,4 ккал. Одна столова ложка вершків додає від 24 до 68 ккал. Молоко, згущене з цукром, в обсязі однієї столової ложки додає 74 ккал. А одна столова ложка цукру - майже 100 ккал.

Як я це вважала. Так, дуже просто. Визначила калорійність одного грама продукту і примножила на кількість грамів продукту в одній столовій ложці. Якщо щось зробила не так, в коментарях мене поправлять.

А влітку я п'ю каву глясе і майже завжди додаю значно більше, ніж 100 грам морозива. Тут вже калорії просто вихлюпуються з чашки. З медом, сиропом, лікером також підвищується калорійність.

Скільки калорій в каві кожен може визначити самостійно. Наприклад, вранці багато часто п'ють розчинну, так як швидше треба зібратися і прокинутися. У мене родичка недавно гостювала, так вона додавала в напій столову ложку цукру і дві столові ложки вершків, тому що так смачніше.

Ось і виходить у неї наступна арифметика:

кава має 4 ккал + цукор 100 ккал + вершки 20% 2 столові ложки * 42 = 84 ккал. Разом в чашці - 188 ккал.

Таким чином, чим менше добавок, тим напій корисніше, міцніше і містить менше калорій. Якщо ж ви не боїтеся зайвих кілограмів, то сміливо додавайте все, що вам до душі.

Калорійність кави в залежності від виду напою

До відома, наводжу нижче калорійність кавових напоїв (без цукру і сиропу):

Одна чашка ристретто містить всього одну ккал;
порція еспрессо - 2 ккал;
225 мл лунго / американо - 2 ккал;
225 мл капучіно - 65-75 ккал;

латте мачіато 225 мл - 90-110 ккал;
225 мл мокка (з шоколадом) - 145-170 ккал;
225 мл фрапучіно (з вершками) - 215 ккал.

На мій погляд, найоптимальнішим напоєм є еспресо, в якому, до речі, міститься і менше кофеїну через швидке процесу екстракції.

На друге місце можна поставити американо, який, як відомо, містить воду в набагато більшій кількості, ніж еспресо. Але американо через більш тривалого процесу взаємодії з водою містить і більшу кількість кофеїну.

Калорійність вживаних продуктів в основному хвилює людей з надмірною вагою, так як вони змушені спалювати свій жир. А зробити це можливо тільки при вживанні низькокалорійних продуктів.