Хліб з тандира - досьє франшизи | Франшиза Хліб з тандира | Франчайзинг Хліб з тандира | клуб франшизи

Добридень!

Мене звуть Вікторія Богданова, я засновник франшизи мережі пекарень «Хліб з тандира», випускниця і резидент Московської школи управління «Сколково», навчалася в кулінарній школі Le Cordon Bleu в Парижі і Лондоні.

Франшиза мережі пекарень «Хліб з тандира» була заснована в 2014 році, і є єдиною франшизою тандирні пекарень з зареєстрованим товарним знаком як в Росії, так і в світі.

Ми самі виробляємо ключове обладнання для наших пекарень - тандири, маємо Патент на «Корисну модель» на їх конструкцію, і самі несемо гарантійні зобов'язання за їх якість.
Наша команда - це рушійна сила динамічного і якісного розвитку мережі пекарень «Хліб з тандира»! Тільки над обслуговуванням наших діючих франчайзі працює команда з 10 осіб - справжніх професіоналів своєї справи: технолог, бренд-шеф, фахівець з цифровізації, маркетолог, дизайнер, фахівець з SMM, консультант по франшизі, технічний фахівець, юрист, коуч.
За три з невеликим роки наполегливої ​​роботи над франшизою, ми створили мережу з 96 успішних пекарень, з унікальною концепцією, затребуваним асортиментом, проробленої платформою бренду, зрозумілою аудиторією, грамотним маркетингом і чіткої організаційної моделлю.
Пропонуємо вам приєднатися до нашої дружної сім'ї мережі пекарень «Хліб з тандира».

Чому тандирна пекарня?
Пекарня - це зрозумілий, благородний і надійний бізнес, не схильний до кризи і політичної обстановці. З раціональної точки зору - це хороший бізнес, з низькими інвестиціями, з високою маржинальністю, націнкою від 300% і інвестиціями 1, 2 млн. Руб., Які окупаються за 6-12 місяців.
Але крім того - це відмінний сімейний бізнес. Партнери «Хліб з тандира» не вибирають між сім'єю і роботою.

«Хліб з тандира» - це продовження їхнього будинку і гарант благополуччя їх сімей.
Запорукою успіху наших пекарень є:

1. Натуральне якість, широкий асортимент і приголомшливий смак випічки і хлібобулочних виробів.
2. Унікальна затишна і сімейна атмосфера в наших пекарнях. У нас завжди пахне Теплом!
3. Чітка система роботи, відпрацьовані стандарти управління, якісна підтримка керуючої компанії і колег - франчайзі з усіх куточків Росії!

Чому варто працювати з нами:

• НОВАТОРСТВО І ДОСВІД. Ми перша франшиза тандирної пекарні і в Росії, і в Світі. Ми ведемо свій бізнес більш 20 років. Нашої франшизі більше 3 років.
• НАДІЙНІСТЬ. Ми самі виробляємо ключове обладнання і ми несемо відповідальність за його якість.
• НАША РЕПУТАЦІЯ. Ми визнані гравці ринку, є членом РАФ, дворазовий лауреати професійної премії Golden Brand.
• Надійний ВКЛАДЕННЯ. Ми бережемо ваші гроші і допоможемо вкласти їх з мінімальними ризиками і максимальною рентабельністю.
• УНІКАЛЬНИЙ ПРОДУКТ. Наш ключовий продукт, завдяки якому з усіх пекарень покупець вибирає нас - наша тандирна коржик.
• Стандартизація. Ми володіємо патентом на корисну модель на наші тандири і працюємо за стандартами ISO.
• ЗДОРОВА І ЧИСТА ВИПІЧКА. Ми не використовуємо поліпшувачі, підсилювачі, консерванти і метод шокової заморозки. Ми готуємо випічку за старовинними рецептами з 100% якісних і натуральних інгредієнтів з щирою турботою про своїх покупців.

Контактна інформація : Зв'язатися з франчайзером

Основна наша продукція - свіжа і випічка з тандира!

Коржик узбецька (собівартість 5 рублів, роздрібна ціна 25-30 руб).

Хачапурі з начинкою (великий тандирні пиріг) - собівартість 8 рублів, роздрібна ціна 45 рублів.

Самса з м'ясом (баранина, яловичина, курка) - собівартість 8 рублів, роздрібна ціна 35 руб.

Пироги осетинські (з різними видами начинок) - собівартість 12 рублів, роздрібна ціна 45 руб.

Архангельськ, Борисоглібська, Бердск, Барнаул, Білгород, Белореченск, Благовєщенськ, Біла Калитва, Владикавказ, Воронеж, Волзький, Владивосток, Долгопрудний, Златоуст, Іркутськ, Казань, Комсомольськ-на-Амурі, Козельськ, Кропоткін, Курськ, Каменськ-Шахтинський, Кемерово , Краснодар, Красноярськ, Кіров, Костомукша, Липецьк, Лебедянь, Лівни, Мегіон, Мосальськ, Миськів, Новосибірськ, Новокузнецьк, Знахідка, Новоросійськ, Нижній Новгород, Нижній Тагіл, Нижньовартовськ, Омськ, Оренбург, Польовськой, Петрозаводськ, Перм, Рязань, Ртіщево , Самара, Будівельник, Санкт-Петербург, Сал ьск, Севастополь, Сургут, Твер, Тюмень, Тольятті, Уфа, Усть-Лабунська, Уссурійськ, Хабаровськ, Череповець, Чебоксари, Шахти, Щелково, Енгельс, Якутськ.

Казахстан - Астана, Алмати, Костанай, Шимкент, Тараз.

Білорусь - Борисов.

Польща Варшава

Наша франшиза універсальна і підходить для різних форматів розміщення - як в форматі стріт-рітейл (кіоски, не великі швидкобудуюємі конструкції), відділи на ринках і на фуд-корті ТЦ, що окремо стоять приміщення, перші поверхи житлових будинків і т.д.

• Промисловий тандир, 120 см діаметром
• Інвентар, для тандира: Чекіш, м'який прес, гак, лопатка
• Тих. карти на всі види продукції, бейкер-бук, навчання технології приготування всіх позицій асортименту
• Графік відкриття пекарні. Повне керівництво по оперативному запуску та управління пекарнею
• Зареєстрований товарний знак, Платформа бренду, бренд-бук, керівництво по використанню фірмового стилю
• Рекламні матеріали, візуальне оформлення приміщення
• Централізована маркетингова підтримка, графік маркетингових дій на рік, інструкція по локальному маркетингу
• Допомога в підборі приміщення для організації пекарні і узгодження договору оренди
• Систему пошуку, підбору, адаптації та оцінки персоналу
• Філософію сервісу - інструкцію з поведінки персоналу пекарні на робочому місці
• Посадові інструкції та трудові договори для персоналу
• Розроблена система НАССР
• Підключення до корпоративної LMS системі
• Всебічна допомога і підтримка, консультації наших фахівців на всіх етапах роботи
• Можливість виїзду нашого технолога на запуск Вашого виробництва
• Індивідуальне навчання в нашому навчальному центрі

Вимоги до приміщення:

Завдяки універсальності формату і виробничого обладнання, для розміщення нашої пекарні потрібно приміщення від 30 кв.м., з потужністю електроенергії від 15 кВт, з наявністю водопостачання і каналізації. Підійдуть окремо стоять приміщення, площі в ТЦ і площі на продуктових ринках. З огляду на те, що ми самі є виробниками тандира і комплектуючого до нього обладнання, то ми маємо можливість адаптувати його до конкретного приміщення, в якому буде розташована ваша пекарня.

Вимога до партнера:

1. Наявність необхідних коштів і бажання працювати і заробляти.
2. Готовність розвивати свій бізнес.
3. Готовність прислухатися до рекомендацій керуючої компанії «Хліб з тандира» дотримуватись стандартів якості продукції.
4. Позитивність, життєлюбність і шанобливе ставлення до оточуючих, порядність.

Для невеликих міст і селищ, або для вже діючих магазинів або пекарень, або якщо у вас не великий стартовий капітал і мало грошей на відкриття пекарні в повному форматі, то вам оплічно підійде наш лайт формат:
1. Вартість стартового пакету (вже включена в суму загальних інвестицій) - 300 000 рублів
2. Загальна сума інвестицій (всі витрати повністю) - 750 000 рублів.
3. Середня чистий прибуток 1 пекарні - 70 000 рублів
4. Вихід на точку беззбитковості - 3 місяці
Більш детальну інформацію уточнюйте у менеджерів.