Для виробництва молочних продуктів тривалого зберігання можна використовувати тільки високоякісне молоко

Для виробництва молочних продуктів тривалого зберігання можна використовувати тільки високоякісне молоко https://cdn.segodnya.ua/img/article/2461/37_main.jpg https://cdn.segodnya.ua/img/article/2461/37_tn.jpg 2011 -04-21T12: 00: 20 + 03: 00 Україна За п'ять років група компаній "Провіант" втричі наростила обсяги виробництва згущеного молока, і тепер освоює ринок питного молока і дитячого харчування

Якщо вчитуватися в вітчизняні споживчі рубрики, то починає здаватися, що в Україні якісних продуктів як таких не водиться. А адже це далеко не так. Візьмемо до прикладу, згущене молоко. Хоч як би описували ЗМІ всі жахи її виробництва, проте високоякісна згущене молоко в Україні є. І це визнають як українські, так і міжнародні експерти. наприклад, продукція "Ічнянського молочно-консервного комбінату" два роки поспіль отримувала золоту медаль на найбільш відомої в СНД і в Східній Європі, міжнародній виставці "Продекспо". У 2008 році за підсумками професійної дегустації підприємство отримало золоту медаль і почесний диплом "Кращий продукт" на престижній виставці Середньої Азії "World Food Kazakhstan". Про секрети такого успіху підприємства ми запитали президента групи компаній "Провіант", віце-президента Українського союзу промисловців і підприємців (УСПП) Валентина Запорощук.

- "Ічнянський молочно-консервний комбінат" входить до групи компаній "Провіант". - розповідає Валентин Запорощук. - Ми випускаємо досить широкий спектр згущеної молочної продукції. Крім того, ми налагодили випуск питного молока тривалого зберігання і в цьому році плануємо розширити асортимент продуктами дитячого харчування. Для прикладу скажу, що в 2010 році ми випустили 15 тисяч тонн готової продукції. І це при тому, що п'ять років тому, в перший рік нашої роботи, ми випустили близько 5 тисяч тонн.

- Як за такий короткий час вам вдалося втричі наростити обсяги виробництва?

- Такий ривок був зроблений завдяки професійному і енергійному менеджменту. На підприємстві використовуються інноваційні енергозберігаючі технології, закуповується і встановлюється новітнє європейське обладнання, аналогів якого немає в Україні. До кінця 2011 року сума інвестицій (в тому числі, за рахунок залучення банківських кредитів) складе більше 200 мільйонів гривень.

Не можна не відзначити, що розвитку компанії сприяв сприятливий економічний клімат, який створюється в країні в тому числі зусиллями УСПП. Чималу роль зіграла і принципова позиція щодо розвитку підприємництва в країні, яку займає нинішній уряд. Адже розвиток нашого підприємства дало певний поштовх для підйому економіки, промисловості та соціальної структури всієї Чернігівської області. За п'ять років ми створили сотні робочих місць в райцентрах і селах. При цьому нам вдається не тільки забезпечувати гідну зарплату на наших підприємствах (яка іноді виявляється вище, ніж в самому Чернігові), а й постійно підвищувати кваліфікацію співробітників. Я пишаюся тим, що "Ічнянський молочно-консервний комбінат" був визнаний одним з кращих роботодавців області.

- А де ви купуєте сировину для виробництва? Теж в області?

-- Звичайно. Справа в тому, що в молочних продуктах тривалого зберігання можна використовувати тільки високоякісне молоко. Інакше не дозволяє технологія - неякісне молоко просто не можемо прийняти у себе на підприємстві. Тому ми поступово налагодили поставки високоякісного молока від місцевих виробників. До речі цукор у нас теж використовується тільки український. Фактично ми цілий рік забезпечуємо замовленнями сільське господарство Чернігівської області ...

- ... �� згущеним молоком - всю Україну?

- Не тільки Україна. Понад 50 відсотків нашої продукції йде на експорт - наша продукція представлена ​​в 30 країнах світу майже на всіх континентах. Саме тому ми беремо участь практично у всіх міжнародних виставках продуктів харчування. Причому, нерідко на цих заходах ми опиняємося єдиними представниками України. І, як видно з нагород, ми представляємо нашу країну на міжнародному рівні дуже гідно.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Підписуйтесь на нашу розсилку