Вибір пляшки для води - а що, якщо алюміній?

З «не пластикові» пляшок є 2 найбільш популярних матеріалу:

• алюміній
• Нержавіюча сталь

Сьогодні розповім про особливості алюмінію, як матеріалу, що використовується при виробництві пляшок.

Ще зовсім недавно алюмінієвий посуд була повсюдно поширена - в промислових масштабах виробництво алюмінієвого посуду було дуже дешевим (вилки, ложки, каструлі, кружки та ін.). Існувала думка, що оксидна плівка надійно захищає продукти від контакту з металом.

Однак, на ділі все виявилося зовсім не так.

Більше 30 років тому визначили, що так званий «харчової» алюміній небезпечний для здоров'я.

Московський інститут гігієни підтвердив висновки про небезпеку алюмінію. Виявляється, він змінює енергообмін в клітинах. Останні, в результаті, втрачають здатність до нормального розмноження, і починають ділитися хаотично, породжуючи пухлини.

Алюміній має здатність до накопичення в організмі, викликаючи ряд важких захворювань. Медики виявляють все нові негативні наслідки контактів з ним. Встановлено, що алюміній негативно впливає на обмін речовин, особливо мінеральний, на функцію нервової системи, впливає на розмноження і ріст клітин. До найважливіших клінічними проявами нейротоксического дії відносять: порушення рухової активності, судоми, зниження або втрату пам'яті, психопатичні реакції. Надлишок солей алюмінію знижує затримку кальцію в організмі, зменшує адсорбцію фосфору, одночасно в 10-20 разів збільшується вміст алюмінію в кістках, печінці, сім'яниках, мозку і в паращитовидній залозі. Надлишок алюмінію гальмує синтез гемоглобіну, викликає флюороз зубів і специфічне пошкодження кісток (кістковий флюороз); може викликати або посилити новоутворення кісток. Фізичними ознаками отруєння алюмінієм можуть бути ламкі кістки або остеопороз, порушення ниркової функції.

Особливо схильні до негативного впливу алюмінію діти і люди похилого віку. У дітей надлишок алюмінію викликає підвищену збудливість, порушення моторних реакцій, анемію, головні болі, захворювання нирок, печінки, коліти. Гіперактивність, підвищена збудливість, агресивність підлітків, порушення пам'яті і труднощі в навчанні, можуть бути результатом навіть невеликого підвищення кількості іонів алюмінію в організмі. Алюміній також надає загальну отруйну і засмічує дію на організм людини.

Алюміній виявлений у деяких літніх людей, які страждають втратою пам'яті, неуважністю або недоумством, і може призводити до деградації особистості. У деяких дослідженнях алюміній пов'язують з ураженнями мозку, характерними для хвороби Альцгеймера (в волоссі хворих спостерігається підвищений вміст алюмінію). Одним із шляхів потрапляння алюмінію в організм людини є алюмінієвий посуд.

Іони алюмінію можуть потрапити в організм людини через посуд. По-перше, це метал ніжний, він легко зішкрябується зі стінок посуду. Ми з'їли вже чимало алюмінієвої стружки. Коли ретельно витираєш рушником алюмінієвий посуд, на ньому залишаються сірі плями. Можна собі уявити, скільки іонів алюмінію ми отримуємо, коли вживаємо воду з такого посуду!

Недарма, алюмінієвий посуд заборонена для використання в дитячих установах громадського харчування!

Однак, деякі виробники алюмінієвих пляшок знайшли вихід - зсередини пляшка покривається тонким шаром пластикової плівки, щоб не було прямого контакту алюмінію з водою і їжею.

Однак, як я вам писав в минулому листі, пластик сам є самим неідеальним матеріалом для пляшки - він вбирає і поглинає запахи, вода в таких пляшках швидко втрачає свій природний смак і починає сама пахнути пластиком і тим, що раніше було налито в цю пляшку.

Крім того, на пластиці швидко утворюються подряпини і мікроподряпини, в яких починає накопичуватися бруд, мікроби і бактерії і з неможливо вимити з цих подряпин і мікроподряпин.

Алюміній до того ж є дуже м'яким металом, тому при падінні алюмінієві пляшки будуть значно деформуватися. Будуть з'являтися вм'ятини, а також з-за вм'ятин є ризик пошкодження внутрішнього захисного шару пластикової плівки і алюміній почне безпосередньо контактувати з водою, налитої в пляшку.

А про наслідки прямого контакту алюмінію з водою я вже писав вище.

Тому з усіх матеріалів для пляшок (пластик, алюміній, харчова нержавіюча сталь) я рекомендую вибирати пляшки саме з харчової нержавіючої сталі, т.к .:

• цей матеріал є самим стійким до подряпин;
• харчова нержавіюча сталь абсолютно нейтральна до продуктів, не дарма ж з неї робиться не тільки посуд, але і медичне приладдя та інструменти!

Найбільш відомим світовим виробником пляшок для води з харчової нержавіючої сталі є американська компанія Klean Kanteen. Сайт знаходиться на цій сторінці .