Торт з безе без випічки «Білковий». рецепт

У цьому пості я хочу поділитися з вами дуже смачним і швидким тортом без випічки, який, безумовно, припаде до смаку і дітям і дорослим. Він нерозривно пов'язаний у мене з спогадами про дитинство і був одним з найбажаніших на урочистих застіллях. Тоді він називався абсолютно непримітно «Білковий» і судячи з усього особливо невідомий під такою назвою сьогодні. Звичайно, я трохи злукавила, коли написала, що він без випічки. Справа в тому, що основу його складає безе і його можна приготувати (спекти) і в домашніх умовах, але я скористалася покупним, яке мене абсолютно влаштувало, так чи варто витрачати на його випічку час, якщо можна просто купити. Смак безе хоч домашнього, хоч покупного вимогливим не назвеш і, мабуть, найголовніша його принадність полягає в хрусткою і тане структурі. Правда, купити його можна не скрізь: з кількох великих супермаркетів, знайшла тільки в одному. Форма принципового значення не має. Зазвичай мама білковий торт робила з середньостатистичних «лепешечек», але на цей раз у мене в руках опинилися крихітні безешки двох кольорів.

Також заздалегідь попереджу, що сьогодні не буде покрокових фото. Справа в тому, що даний тортик робила на триріччя своєї принцеси пізно ввечері, і мені зовсім було не до фотографування.

Кількість інгредієнтів вказана приблизно і буде залежати від бажаних розмірів торта:

- готове безе - у мене пішло приблизно 200-250 г;

- згущене молоко - 0,5 жерстяної банки;

- вершкове масло - 100 г;

- волоські горіхи - 50-100 г;

- шоколадна глазур для прикраси.

Впевнена, ви і так вже здогадалися, що з цим треба робити!

1. Збиваємо крем із згущеного молока і вершкового масла, можна додати ванілі для аромату;
2. Готуємо шоколадну глазур. На цей раз я робила її з шоколадних крапель і вершків, але її також можна приготувати за рецептом, наведеним в пості про банановому Брауні;
3. Очищені ядра волоського горіха подрібнюємо в блендері, ступці або просто в пакеті, накритому рушником (стукаємо по ним качалкою) не дуже дрібно;
4. Далі приступаємо до складання торта: на плоске блюдо викладаємо рівномірно один шар з безе, Промазуємо його кремом, пересипаємо подрібненими горішками;
5. Продовжуємо далі викладати шари з кремом, поступово додаючи торту конусоподібну форму або по-простому - гіркою;
6. Коли «гірка» сформована, поливаємо торт шоколадною глазур'ю і ще раз посипаємо горішками.

   Торт білковий з безе без випічки

Наш торт без випічки готовий! Його можна вжити відразу, але все ж буде непогано дати йому просочитися і настоятися в холодильнику кілька годин. Можливо, він може здатися занадто солодким, але волоські горіхи здОрово розбавляють цю солодкість. Також ви можете пофантазувати на тему крему і вибрати будь-який інший на ваш смак.

Приємного вам апетиту і насиченого літа!

PS Шановні гості та читачі сайту МАМуари , Я вкладаю душу в створення цього ресурсу і тому завжди рада вашим відгукам, зауважень і пропозицій, які ви можете залишати в коментарях до кожного посту.

Якщо вам цікаві теми, яких торкається мною, буду дуже рада бачити вас в числі своїх передплатників. Підписатися можна двома способами: через стрічку RSS (просто клікніть тут) або через форму підписки, зазначену далі:

Завантаження ...

на Ваш сайт.