Оливкова олія Extra Virgin - купити в магазині PortoOliva.RU!

Extra virgin olive oil - масло, що отримується шляхом механічного віджиму плодів оливи без застосування будь-яких добавок (біологічних або хімічних). Такий продукт є по-справжньому натуральним, відрізняється вишуканим смаком, в якому відчувається гірчинка (добре помітна у молодого і слабо виражена у розлитого по пляшках більше півроку тому), і приємним ароматом і багатий корисними вітамінами і мікроелементами. Купити в Нижньому Новгороді оливкова олія Extra Virgin ви можете в нашому інтернет-магазині. Бакалійна лавка PortoOliva.ru пропонує якісний продукт з Греції, Португалії, Іспанії та Італії.

На що звернути увагу при виборі
Напис на етикетці «extra virgin olive oil» означає, що продукт, які ви бачите перед собою, не піддавався процесу очищення і зберіг всі свої корисні властивості. Таке нерафінована олія чудово підходить для заправки салатів, додавання в закуски, страви з морепродуктів. Якщо ж продукт піддався промислової очищення (він позначається «refined olive oil»), використовувати його рекомендується для смаження.
Extra Virgin - оливкова олія першого холодного віджиму. Це означає, що для його отримання беруться тільки плоди оливкового дерева. Температура, необхідна для виробництва продукту, становить не більше двадцяти семи градусів. Утворився при цьому макуха застосовують для отримання масла другого віджиму ( « pomace olive oil »): Харчова цінність такого продукту невелика, але воно годиться для приготування страв, що вимагають термічної обробки.

Оливкова олія класу Extra Virgin може мати додаткові позначення, пов'язані з географією виробництва. Так, абревіатура DOP ( «Denominacion de origen protegida» - «найменування за походженням») проставляється в тому випадку, якщо оливки були зібрані, а масло виготовлено в певному регіоні, що входить Європейський реєстр сільгосппродукції. DOP - це ознака високої якості продукту, так як до його виробництва в цьому випадку пред'являються найсуворіші вимоги. Поєднання букв IGP проставляється в тому випадку, якщо масло виготовлено на певній території, а контролю підлягає не весь ланцюжок його виробництва, а окремі її ланки.
Ознакою якості є і наявність позначки BIO або ECO. Це означає, що в процесі виробництва оливкової олії Extra Virgin не використовувалися «хімія» та ГМО, а обробка дерев, грунту, на якій їх вирощують, а також плодів здійснювалася виключно із застосуванням органічних речовин.
Купити оливкова олія Extra Virgin в Нижньому Новгороді дуже просто завдяки PortoOliva.RU. Так само відправляємо замовлення по РФ!